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TITLE : Food And Beverage Management

Food and beverage manager kmmern sich im hotel um alles was mit essen und trinken zu tun hat vom einkauf der lebensmittel bis zur fhrung der mitarbeiterder gastronomieleiter ist in einem betrieb der auch gastronomische dienstleistungen anbietet beispielsweise hotel oder freizeitbetrieb fr die organisation leitung und geschftsabwicklung des bereichs gastronomie verantwortlichthis course is definitely an informative food and beverage management course and helped me learn a lot about restaurant management ideals and brand name management thank you bocconi university thank you bocconi universityweniger lesen das food and beverage management beschftigt sich von a wie der conto zahlung bis zu z wie zentralregulierung und beinhaltet also nicht nur das la carte geschft sondern auch alle back office aufgaben aus dem food and beverage segmentthis introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets from their day to day running through to the wider concerns of the hospitality industry

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